Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology (IFT Press)
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Beschreibung
"Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology" von Gaston Ares ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Anwendung mathematischer und statistischer Techniken in der Lebensmittelwissenschaft und -technologie befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die grundlegenden Konzepte und Methoden, die für die Analyse und Interpretation von Daten in diesem Bereich unerlässlich sind. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter experimentelles Design, Datenanalyse, Modellierung und Optimierung von Prozessen. Durch praktische Beispiele und Fallstudien wird gezeigt, wie diese Methoden zur Lösung realer Probleme in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden können. Das Buch richtet sich an Studierende und Fachleute aus den Bereichen Lebensmittelwissenschaft, Technologie und Ingenieurwesen, die ihre Kenntnisse in quantitativen Methoden vertiefen möchten.
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