Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding
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Beschreibung
"Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding" von Alan Fersht ist ein umfassendes Werk, das sich mit den grundlegenden Prinzipien der Proteinfunktion und -struktur befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der Mechanismen, durch die Enzyme chemische Reaktionen katalysieren, und erklärt die physikalischen und chemischen Grundlagen dieser Prozesse. Es behandelt auch die komplexen Vorgänge des Protein-Faltens, bei denen Proteine ihre dreidimensionale Struktur annehmen, die für ihre Funktion entscheidend ist. Fersht kombiniert theoretische Konzepte mit experimentellen Methoden und liefert Einblicke in kinetische Analysen, strukturelle Biologie und moderne Techniken zur Untersuchung von Proteinen. Das Buch richtet sich an Studierende und Fachleute der Biochemie und Molekularbiologie und dient als wertvolle Ressource für das Verständnis der dynamischen Welt der Proteine.
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