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Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef

Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef

Bottura, Massimo

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0714867144
Verlag:
Phaidon Verlag GmbH
Seitenzahl:
296
Auflage:
-
Erschienen:
2014-10-06
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Beschreibung

Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura. von Bottura, Massimo

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
296
Erschienen:
2014-10-06
Sprache:
Englisch
EAN:
9780714867144
ISBN:
0714867144
Verlag:
Phaidon Verlag GmbH
Gewicht:
1918 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Bottura, Massimo

Massimo Bottura is the chef patron of Osteria Francescana, a three Michelin star restaurant based in Modena, Italy. Massimo grew up in Modena and developed an interest in cooking from a young age after watching his mother, grandmother and aunt in the kitchen preparing family meals. In 1986 he left a law degree to open his first restaurant and subsequently went on to develop his love of food with stages for Alain Ducasse at Louis XV in Monte Carlo and Ferran Adriá at elbulli. He opened Osteria Francescana in 1995.

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