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Phaidon Verlag GmbH

Atala, Alex: D.O.M.

Name: Atala, Alex: D.O.M.
Rating: 1 (1 reviews)
Author: Atala, Alex

Atala, Alex

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Phaidon Verlag GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

0714865745

Verlag:

Phaidon Verlag GmbH

Seitenzahl:

320

Auflage:

Erschienen:

2013-09-02

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Beschreibung

Atala, Alex: D.O.M.

Rediscovering Brazilian Ingredients

Atala, Alex: D.O.M. von Atala, Alex

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

320

Erschienen:

2013-09-02

Sprache:

Englisch

EAN:

9780714865744

ISBN:

0714865745

Verlag:

Phaidon Verlag GmbH

Gewicht:

1928 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

Über den Autor

Atala, Alex

Alex Atala (b.1968) is known throughout the world for exploring the gastronomical possibilities of Brazilian ingredients. He opened D.O.M. restaurant in his native São Paulo 1999, and in 2009 Atala opened his second restaurant, Dalva e Dito, to critical acclaim. Alain Ducasse is one of the most renowned chefs of his generation as well as a designer, hotelier and teacher of the culinary arts. His current restaurants include Plaza Athénée (Paris), Jules Verne (Eiffel Tower, Paris), The Dorchester (London).