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Atala, Alex: D.O.M.
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0714865745
Verlag:
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2013-09-02
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Beschreibung
Atala, Alex: D.O.M.
Rediscovering Brazilian Ingredients
Atala, Alex: D.O.M. von Atala, Alex
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2013-09-02
Sprache:
Englisch
EAN:
9780714865744
ISBN:
0714865745
Verlag:
Gewicht:
1928 g
Auflage:
-
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Über den Autor
Alex Atala (b.1968) is known throughout the world for exploring the gastronomical possibilities of Brazilian ingredients. He opened D.O.M. restaurant in his native São Paulo 1999, and in 2009 Atala opened his second restaurant, Dalva e Dito, to critical acclaim. Alain Ducasse is one of the most renowned chefs of his generation as well as a designer, hotelier and teacher of the culinary arts. His current restaurants include Plaza Athénée (Paris), Jules Verne (Eiffel Tower, Paris), The Dorchester (London).
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