Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach
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Beschreibung
"Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach" von Toba M. Garrett ist ein umfassendes Handbuch, das sich an professionelle Konditoren und ambitionierte Hobbybäcker richtet, die ihre Fähigkeiten in der Gestaltung von Hochzeitstorten verfeinern möchten. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zu Techniken der Tortendekoration, einschließlich Fondant-, Buttercreme- und Zuckerblumengestaltung. Es behandelt sowohl grundlegende als auch fortgeschrittene Techniken und gibt Einblicke in die kreative Planung und den Entwurf individueller Torten. Zudem enthält es praktische Tipps zur Kundenberatung und zum Aufbau eines erfolgreichen Tortendesign-Geschäfts. Zahlreiche Fotos illustrieren die beschriebenen Methoden und dienen als Inspiration für eigene Kreationen.
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