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Von Mauracheln & krausem Ziegenbart
Von Mauracheln & krausem Ziegenbart
Ein Streifzug durch historische, bürgerliche Kochbücher auf der Suche nach Pilzrezepten offenbart nicht nur viel Hintergrundwissen. Die historischen Rezepte verblüffen durch ihre Vielseitigkeit sowie durch ungwöhnliche Kombinationen....
24,90 €
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Haggis, Whisky & Co
Haggis, Whisky & Co
Die spektakuläre Landschaft hat die Schotten geprägt und spiegelt sich auch in der schottischen Speisekultur. Auf der Liste der regionalen Produkte stehen frischer Fisch und Meeresfrüchte, etwa Lachs oder Austern, das Aberdeen Angus-Rind...
24,90 €
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Das Buch der Jüdischen Küche
Das Buch der Jüdischen Küche
"Hommage an die Wurzeln" Claudia Rodens Standardwerk der jüdischen Küche Rund 800 Rezepte, verwoben mit Erzählungen, Erinnerungen und Geschichte. Sie sind das Ergebnis von fünfzehn Jahren Spurensuche in der Jahrhunderte alten jüdischen...
54,00 €
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Das große Wörterbuch der Kochkunst
Das große Wörterbuch der Kochkunst
Das große Wörterbuch der Kochkunst von Dumas, Alexandre
48,00 €
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Das Kochbuch der Ursulinen
Das Kochbuch der Ursulinen
Kulinarische Genüsse hinter klösterlichem Gemäuer Das Kochbuch aus dem Ursulinenkloster in Salzburg, datiert auf 1716, wurde nachweislich über viele Jahre in der dortigen Küche verwendet. Es enthält rund 560 Rezepte für Fest- und...
24,90 €
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Dampf stieg aus dem Topf hervor
Dampf stieg aus dem Topf hervor
Sie soll den Hunger nehmen, den Durst stillen, den Magen füllen, den Zahn reinigen, Schlaf und Verdauung fördern und die Wangen röten. Die Italiener stellen an ihre Suppen hohe Ansprüche. Ein wenig viel auf einmal, könnte man meinen....
24,90 €
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Husarenkrapfen & Damenkaprizen
Husarenkrapfen & Damenkaprizen
Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal....
24,90 €
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Kloster Kulinarium
Kloster Kulinarium
Ein Stifts-Kochbuch aus dem Jahr 1899 überliefert Rezepte und gibt gleichzeitig wertvolle Einblicke in Lebenskultur und kulinarische Gepflogenheiten in einem Kloster am Ende des 19. Jahrhunderts. "Gesegnete Mahlzeit!" stammt aus dem...
24,90 €
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Die georgische Tafel
Die georgische Tafel
Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von selbst gemachten Murabas und Saucen werden bei Nana Ansari fündig. Frische Kräuter und Gewürze...
25,00 €
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»Es möge Erdäpfel regnen«
»Es möge Erdäpfel regnen«
Was als Kartoffel, Erdapfel, Grundbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug...
22,90 €
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Bayou
Bayou
Die Küche der Cajun und Creole Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes, das sich stark von den übrigen Staaten Nordamerikas...
24,90 €
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Die französische Küche
Die französische Küche
Einen kulinarischen Schatz gilt es zu entdecken: Das Standardwerk zur französischen Küche kommt aus England. Was für Köche, Gourmets sowie für Kenner und Sammler historisch bedeutender Kochbücher wohlbekannt und Bestandteil ihrer...
45,00 €
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