"Alles Chili: Schmecken-Würzen-Kochen" von Klaus Postmann ist ein umfassendes Buch, das sich der faszinierenden Welt der Chilis widmet. Der Autor führt die Leser in die Vielfalt und die kulinarischen Möglichkeiten dieser scharfen Schoten...

Wussten Sie, ¿ dass Schärfe eigentlich kein Aroma, sondern ein Schmerz ist? ¿ dass Salz im engen Sinn kein Gewürz, sondern ein Mineralstoff ist? ¿ dass Paprikapulver zu den jüngsten Gewürzen der Menschheit zählt? ¿ dass bei den alten...