Sinnvoll kochen heißt für Martin Sieberer zunächst arbeiten mit Produkten aus der ihn umgebenden Region. Was für den Laien nach Ein- und Beschränkung klingen mag, erweist sich bei näherem Hinsehen als das genaue Gegenteil: das...

The Paznaun, in the Tyrol, is world-famous for its wonderful mountains and for the sport and leisure activities that go with it. In recent years, it has made great strides in the culinary arts, and there are many hotels and inns...

Das Tiroler Paznaun ist bekannt für seine wunderbare Bergwelt. Und auch kulinarisch hat das Tal einiges zu bieten. Heimische Hotels und Gasthöfe bieten ihren Gästen Genuss auf höchstem Niveau. Im Club der Paznauner Köche haben sich die...

In dem Buch "Leibkoch, Leibarzt, Leibspeis. Schlank essen mit Genuss" von Martin Sieberer geht es um gesunde Ernährung und Gewichtsabnahme ohne Verzicht auf Genuss. Der Autor, ein renommierter Koch, präsentiert in Zusammenarbeit mit...