Anarkia - die Welt der Desserts des El Celler de Can Roca, dem 3-Sterne Restaurant der Roca-Brüder in Girona. Jordi, der Patissier, wurde 2014 vom "Restaurant magazin" als "World's Best Pastry Chef" gekürt. In Anarkia zeigt er in 115...

Anarkia - die Welt der Desserts des El Celler de Can Roca, dem 3-Sterne Restaurant der Roca-Brüder in Girona. Jordi, der Patissier, wurde 2014 vom "Restaurant magazin" als "World's Best Pastry Chef" gekürt. In Anarkia zeigt er in 115...

"El Celler De Can Roca: Redux Edition" von Jordi Roca bietet einen faszinierenden Einblick in das renommierte Restaurant El Celler de Can Roca, das von den Brüdern Joan, Josep und Jordi Roca geführt wird. Dieses Buch ist eine...