"Cucina Povera: Einfache traditionelle Gerichte" von Damiano Rezzonico ist ein Kochbuch, das sich mit der traditionellen italienischen Küche beschäftigt, insbesondere mit dem Konzept der "Cucina Povera". Dieser Begriff bezieht sich auf...

Damiano Rezzonico ist als Tessiner mit den einfachen traditionellen Gerichten der Region aufgewachsen. Als begeisterter Koch hat er im Laufe der Jahre die Rezepte verfeinert, neu kreiert und zu köstlichen Menüfolgen zusammengestellt.Die...