A renowned restaurateur explains injury-free oyster-shucking, the history and lore of oysters and introduces the best oyster bars in the world. von McMurray, Patrick

"Austern: Kleines Kompendium für Feinschmecker" von Patrick McMurray ist ein umfassender Leitfaden, der sich an Liebhaber und Neugierige rund um das Thema Austern richtet. Der Autor, selbst ein erfahrener Austernkenner, teilt sein tiefes...