Das "Landwirtschaftliche Lehrbuch. Tierzucht" von Jürgen von Lengerken ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und fortgeschrittenen Aspekten der Tierzucht beschäftigt. Es behandelt die biologischen und genetischen...

"Qualität von Fleisch und Fleischwaren" von Gerhard von Lengerken ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Qualitätssicherung in der Fleischproduktion beschäftigt. Das Werk behandelt die gesamte...