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- hardcover
- 320 Seiten
- Erschienen 2008
- Homarus
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"Die Basis" von Tony Le Duc ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen der kulinarischen Kunst beschäftigt. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis und bietet eine detaillierte Einführung in die wesentlichen...
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