Man isst, was man weiB - gliicklieh, wer viel weiB. Zu den Wissenden gehort zweifellos der Autor dieses Buches, Dr. Erich Luck. Und er hat doppeltes Gluck: Er ist studierter Lebensmittelwissenschaftler und kam viel in der Welt herum....

Das "Wörterbuch Lebensmittelrecht / Dictionary Food Legislation" von Erich Lück ist ein spezialisiertes Nachschlagewerk, das sich an Fachleute im Bereich des Lebensmittelrechts richtet. Es bietet eine umfassende Sammlung von Begriffen...