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Gute - Böse Lebensmittelindustrie
  • Kartoniert
  • 150 Seiten
  • Erschienen 2019
  • Springer-Verlag GmbH
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Gute - Böse Lebensmittelindustrie
Es ist nahezu zu einer Selbstverständlichkeit geronnen, die Lebensmittelbranche negativ zu bewerten: Convenience, Zusatzstoffe, Konsumententäuschung. Wie berechtigt oder unberechtigt diese kritische Sicht sein mag, sie greift zu kurz....
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