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- hardcover
- 128 Seiten
- Erschienen 2020
- Verlag Eugen Ulmer
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"Brot backen mit wilden Hefen" von Mayumi Hoshino ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die Kunst des Brotbackens mit natürlichen Hefen konzentriert. Das Buch vermittelt, wie man Hefewasser aus saisonalen Früchten und Kräutern...
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