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- Kartoniert
- 320 Seiten
- Erschienen 2013
- Umschau Zeitschriftenverlag
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Das Standardwerk wurde komplett aktualisiert und erweitert. In dieser Neuauflage liefert die Hesekertabelle jetzt Angaben zu 38 Inhaltsstoffen von über 1800 Lebensmitteln des täglichen Verzehrs. Unter anderem wurden der neue BLS 3.01 und...
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