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Economic Perspectives on Craft Beer
  • Gebunden
  • 494 Seiten
  • Erschienen 2018
  • Springer-Verlag GmbH
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Economic Perspectives on Craft Beer
This book investigates the birth and evolution of craft breweries around the world. Microbrewery, brewpub, artisanal brewery, henceforth craft brewery, are terms referred to a new kind of production in the brewing industry contraposed to...
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