Essen wie auf der BurgMal ganz anders kochen - und zwar bewährte Klassiker der Mittelalterküche. H. Juergen Fahrenkamp hat sie entdeckt und natürlich ausprobiert. Zum Essen reichte man "Würtzig fladen von steynbrodt", wärmte sich mit der...

"Das Kochbuch der Kochbücher" von H. Juergen Fahrenkamp ist eine umfassende Sammlung von Rezepten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche anspricht. Das Buch bietet eine vielfältige Auswahl an internationalen und traditionellen...

In "Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält", bringt Autor H. Juergen Fahrenkamp den Lesern die mittelalterliche Küche näher. Das Buch enthält über 150 wiederentdeckte und ausprobierte Rezepte der Küchenmeister des...