"Bau.steine" von Christian Bau ist ein Buch, das sich mit der Philosophie und Praxis der modernen Gastronomie auseinandersetzt. Christian Bau, ein renommierter Drei-Sterne-Koch, gibt Einblicke in seine kulinarische Welt und die...

"Das Kochbuch: Innovation durch Tradition" von Christian Bau vereint traditionelle Kochkunst mit innovativen Techniken und modernen Einflüssen. Christian Bau, ein renommierter Sternekoch, präsentiert in diesem Buch eine Sammlung von...