"Wat de Buer nich kennt, dat ät hei nich!" Auf den ersten Blick mag es scheinen, dieser (aus dem Norddeutschen stammende) Spruch sei der Eintönigkeit geschuldet. Der Eintönigkeit einer an Zutaten und Zubereitungen armen Küche, die sich -...

"Schlesisches Kochbüchlein: Aus der Küche meiner Großmutter" von Klaus-Jürgen Boldt ist ein kulinarisches Werk, das traditionelle schlesische Rezepte und die damit verbundenen Geschichten präsentiert. Das Buch bietet einen Einblick in...