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- Gebunden
- 360 Seiten
- Erschienen 2018
- Matthaes
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bau.steine von Bau, Christian
69,90 €
- Gebunden
- 360 Seiten
- Erschienen 2021
- Matthaes Verlag
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"Bau.steine" von Christian Bau ist ein Buch, das sich mit der Philosophie und Praxis der modernen Gastronomie auseinandersetzt. Christian Bau, ein renommierter Drei-Sterne-Koch, gibt Einblicke in seine kulinarische Welt und die...
ab 79,90 €
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- Gebunden
- 360 Seiten
- Erschienen 2021
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bau.steine von Bau, Christian
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- 360 Seiten
- Erschienen 2018
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bau.steine von Bau, Christian
69,90 €
- hardcover
- 208 Seiten
- Erschienen 2008
- Neuer Umschau Buchverlag
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Mikrokosmos Küche: Eine Welt, die scheinbar rätselhaften Gesetzen gehorcht. Höchste Ansprüche werden nicht nur an die Qualität der Produkte gestellt, sondern auch an die Mitarbeiter. Mit Präzision arbeitet man in der Brigade einander zu,...
ab 20,57 €