Chankishiyew. Kasan,mangal i drugiye mughskiye udowolstwia
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Beschreibung
"Chankishiyew. Kasan, mangal i drugiye muzhskie udovolstviya" von Stalik Hankishiev ist ein faszinierendes Kochbuch, das sich auf die kulinarischen Traditionen Zentralasiens konzentriert. Der Autor, ein bekannter Koch und Gastronom, teilt seine Leidenschaft für die zentralasiatische Küche und bietet eine Vielzahl von Rezepten an, die sich um den Kaschan (einen traditionellen gusseisernen Topf) und den Mangal (einen speziellen Grill) drehen. Das Buch enthält nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung authentischer Gerichte, sondern auch persönliche Anekdoten und kulturelle Hintergründe, die einen tieferen Einblick in die Esskultur der Region geben. Es richtet sich insbesondere an Männer, die Freude am Kochen und Genießen haben und lädt dazu ein, traditionelle Techniken auszuprobieren und zu schätzen.
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