
Lakritz
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Beschreibung
Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden in zwei Hälften teilt, die Mär vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die männliche Angst vor Impotenz prägen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte Süßwarenfabrik, die der schwarzen Süßigkeit durch geschicktes Marketing ihren Stempel aufdrückte. Zwar ist das schwarze Gold in den letzten Jahren ein populäres Thema in den Medien geworden, und der Lakritz-Rohstoff Süßholz wurde 2012 von der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres erklärt, doch blieben bis zum vorliegenden Buch viele Fragen offen. Diesen geht Klaus-D. Kreische in seinem Traktat nach und untersucht die Population und Verbreitung der Süßholzpflanze seit der Antike sowie die verschiedenen Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten des Rohstoffs, und zeichnet dann den kulturgeschichtlichen Weg von der bitteren Medizin zum süßen Lakritz-Konfekt nach. von Kreische, Klaus-D.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover -
- Erschienen 1995
- Engelhorn,
- hardcover
- 20 Seiten
- Erschienen 1977
- Boje
- Hardcover -
- Erschienen 2013
- C.H.Beck
- Kartoniert
- 124 Seiten
- Erschienen 2014
- Profil Mchn.
- Kartoniert
- 136 Seiten
- Erschienen 2017
- Sutton
- paperback
- 121 Seiten
- Erschienen 2008
- C.H.Beck
- hardcover -
- Erschienen 1978
- Motorbuch
- spiral_bound
- 200 Seiten
- Erschienen 2024
- Bahnmayer
- Kartoniert
- 324 Seiten
- Erschienen 2018
- C.F. Müller
- Gebunden
- 442 Seiten
- Erschienen 2019
- C.H.Beck