Renés Backbuch. Ein Träumchen

Über den Autor

"Backen mit Tradition, Handwerk und einer Prise Extravaganz!'' Als René Olivér mit 7 Jahren stolz zum ersten Mal mit seiner geliebten Oma den ersten Kuchen zusammen backte, hätte er sich wohl nie träumen lassen, wie weit ihn die begonnene Leidenschaft zur Backkunst noch bringen sollte... Heute steht René als kreativer Bäcker an der Speerspitze der neuen, modernen Backkultur, die gerade in der breiten Öffentlichkeit eine neue Renaissance erlebt. Er präsentiert wie kein anderer in seiner sehr charismatischen und liebenswert ehrlichen Art neue Backideen und setzt coole, innovative Trends. Ob im TV vor großem Publikum oder auch bei eigenen Backkursen, René Olivér ist immer für einen Lacher gut und nimmt sich dabei nie selbst zu wichtig. "Ein wenig Verrücktheit gehört schon dazu'', sagt René in seiner pinkfarbenen Kochjacke und genau das lieben alle an ihm. So backt er nicht nur für viele Prominente und Stars, sondern eben auch für Unternehmen, die sich gerne von ihm inspirieren lassen wollen. Er ist nicht nur ein "Typ zum Knutschen'' wie ihn die Presse gerne betitelt, sondern auch ein Hobbybäcker, der neben allen modernen Trends auch das traditionelle Backhandwerk zu schätzen weiß. Alles das hat er in seinem neuen Backbuch mit einfließen lassen. Ob Bierbrot, Low Carb Cakes oder kreative Promi-Torten, René Olivér weiß, wie er seine Community immer wieder mit den aktuellen Markttrends und seiner persönlichen Note unterhält oder wie er es gerne formuliert: "Mit Omas Handwerk und meinen Ideen haben wir immer die besten Kuchen gebacken und genau das möchte ich den Menschen gerne zeigen...''