Die Quitte: Eine fast vergessene Obstart
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Beschreibung
"Die Quitte: Eine fast vergessene Obstart" von Monika Schirmer ist ein Buch, das sich mit der vielseitigen und oft übersehenen Frucht der Quitte beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die Geschichte und Bedeutung der Quitte in verschiedenen Kulturen und Epochen und geht auf ihre botanischen Eigenschaften ein. Zudem bietet das Buch praktische Tipps zum Anbau, zur Pflege und zur Ernte von Quittenbäumen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den kulinarischen Möglichkeiten der Frucht: Schirmer präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die die Vielseitigkeit der Quitte in der Küche unterstreichen – von Marmeladen und Gelees bis hin zu herzhaften Gerichten. Durch historische Anekdoten und persönliche Geschichten wird die Quitte als eine wertvolle, jedoch fast vergessene Obstart wieder ins Rampenlicht gerückt.
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