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Entwicklung einer HPLC/Biosensor-Kopplung zur Bestimmung von Glucotropäolin in Kapuzinerkresse (Trop

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3865377505
Seitenzahl:
163
Auflage:
-
Erschienen:
2006-01-15
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Beschreibung

Entwicklung einer HPLC/Biosensor-Kopplung zur Bestimmung von Glucotropäolin in Kapuzinerkresse (Trop

Die zunehmende Verwendung von Biosensoren zu Analysenzwecken beruht auf der selektiven und empfindlichen Bestimmung des jeweiligen Substrates bei minimalem Aufwand für die Probenvorbereitung.In dieser Arbeit wird die erfolgreiche Entwicklung der ersten HPLC/Biosensor-Kopplung zur Analytik von Glucosinolaten im Hinblick auf die Glucotropäolin-Bestimmung in Kapuzinerkresse beschrieben. Die Glucosinolate werden nach der Trennung an einem HPLCAnionenaustauschmaterial durch immobilisierte Myrosinase zu Glucose und durch immobilisierte Glucoseoxidase zu Wasserstoffperoxid umgesetzt, das schließlich elektrochemisch detektiert wird. Durch die Kombination von Myrosinase- und Glucoseoxidase-Enzymreaktoren mit der Anionenaustausch-HPLC-Trennung handelt es sich außerdem um die erste Biosensor-Methode zur Glucosinolat-Analyse, die eine online- Abtrennung der im Pflanzenmaterial vorliegenden Glucose und letztlich auch eine Differenzierung verschiedener Glucosinolate erlaubt.

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
163
Erschienen:
2006-01-15
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783865377500
ISBN:
3865377505
Gewicht:
251 g
Auflage:
-
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