Die Grenzgänger: Wie der Hummer aus dem Elsass nach Baden kam
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Beschreibung
"Die Grenzgänger: Wie der Hummer aus dem Elsass nach Baden kam" von Fritz Keller ist ein Buch, das sich mit den kulinarischen und kulturellen Verbindungen zwischen dem Elsass und Baden beschäftigt. Der Autor, selbst tief in der Region verwurzelt, erzählt die Geschichte des Austauschs von Traditionen, Rezepten und Zutaten über die Grenze hinweg. Im Mittelpunkt steht dabei der Hummer als Symbol für diese grenzüberschreitende Zusammenarbeit und die Verschmelzung von Einflüssen. Keller beleuchtet historische Ereignisse, persönliche Anekdoten und die Entwicklung der Gastronomie in beiden Regionen. Das Buch bietet einen Einblick in die reiche kulinarische Landschaft und zeigt, wie Grenzen durch gemeinsame Leidenschaft überwunden werden können.
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