Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät: Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen

"Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät" von Martin Storr bietet eine umfassende Einführung in die FODMAP-Diät, die speziell für Menschen mit Reizdarmsyndrom, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen entwickelt wurde. Das Buch erklärt, wie bestimmte Kohlenhydrate – sogenannte FODMAPs – im Darm Probleme verursachen können, und zeigt auf, welche Lebensmittel vermieden oder eingeschränkt werden sollten. Der Autor gibt praktische Tipps zur Umsetzung der Diät im Alltag und liefert zahlreiche Rezepte sowie Hinweise zur individuellen Anpassung der Ernährung. Ziel ist es, Betroffenen zu helfen, ihre Symptome zu lindern und die Lebensqualität zu verbessern.