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Schaum & Glas

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3862441490
Seitenzahl:
159
Auflage:
-
Erschienen:
2012-03-01
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Beschreibung

Schaum & Glas
80 Rezepte für Espumas und feine Verrines

Espumas sind die Krönung und Chantillys das Sahnehäubchen der modernen Küche! Ob Gemüse oder Obst, Fleisch oder Fisch, Käse oder Schokolade - alles wird zum Schaum-Traum und adelt das Menü vom ersten bis zum letzten Gang geschmacklich und auch optisch. Besonders hübsch anzusehen sind sie im Glas serviert, ebenso wie viele weitere Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die Schicht für Schicht, Gabel für Gabel die Herzen Ihrer Gäste erobern werden. von Maréchal, José

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
159
Erschienen:
2012-03-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783862441495
ISBN:
3862441490
Gewicht:
712 g
Auflage:
-
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