
Wirtschaften
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Beschreibung
«Wirtschaften» ist eine Hommage an Zürcher Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von dreizehn Wirtschaften mit Tradition. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kon-tinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.
Produktdetails

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Über den Autor
Daniela Kuhn, geboren 1969, ist freischaffende Journalistin und Autorin. Sie publiziert regelmässig in der NZZ. Ferner arbeitet sie als Texterin für gemeinnützige Organisationen. Daniel Rihs, geboren 1966, fotografiert für Magazine, Zeitungen, Firmenkunde
- Gebunden
- 152 Seiten
- Erschienen 2018
- Buchner, C.C.
- Hardcover
- 224 Seiten
- Erschienen 2023
- Buchner, C.C.
- Klappenbroschur
- 320 Seiten
- Erschienen 2021
- Cornelsen Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2018
- Buchner, C.C.
- paperback
- 600 Seiten
- Erschienen 1997
- ASSiMiL
- hardcover
- 913 Seiten
- Erschienen 1994
- Vahlen, Franz
- Klappenbroschur
- 360 Seiten
- Erschienen 2022
- Cornelsen Verlag GmbH
- Gebunden
- 753 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlag Österreich
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- Wien, Hirt,
- Kartoniert
- 624 Seiten
- Erschienen 2014
- UTB
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- Wien : Hirt,