
Der Wein zum Essen. Das Essen zum Wein
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Beschreibung
"Der Wein zum Essen. Das Essen zum Wein" von Reinhold Paukner ist ein umfassender Leitfaden, der sich mit der Kunst der harmonischen Kombination von Wein und Speisen beschäftigt. Das Buch bietet eine Einführung in die Grundlagen der Weinkunde und erklärt, wie unterschiedliche Weine den Geschmack von Speisen beeinflussen können. Paukner gibt praktische Tipps zur Auswahl des passenden Weins für verschiedene Gerichte und beleuchtet die Rolle von Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen. Zudem enthält das Werk zahlreiche Empfehlungen für klassische und kreative Paarungen sowie Rezepte, die speziell auf bestimmte Weine abgestimmt sind. Durch seine verständliche Sprache richtet sich das Buch sowohl an Laien als auch an erfahrene Genießer, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
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