Walnuss
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Beschreibung
Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet. In der römischen Mythologie war der Walnussbaum der Juno geweiht und daher der Baum der Fruchtbarkeit. Heute findet man seine Nüsse in jedem Studentenfutter, denn dank ihrer reichhaltigen Nährstoffe gelten sie als »Gehirnnahrung« und heben überdies die Stimmung. Ihre geschmackliche Raffinesse bereichert auf vielfältige Weise seit Jahrhunderten die Küchen der ganzen Welt. von Fischer, Margot und Wolfsgruber, Linda
Produktdetails
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Über den Autor
Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahlreiche Kochbücher und Kleine gourmandisen des Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou - Kochen in Louisiana«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum erschienen sind.
- Kartoniert
- 272 Seiten
- Erschienen 2022
- CONTE-VERLAG
- Gebunden
- 554 Seiten
- Erschienen 2010
- Wiley-VCH
- hardcover -
- Erschienen 1992
- Otto Bauer Verlag
- Klappenbroschur
- 400 Seiten
- Erschienen 2015
- Atlantik
- Taschenbuch
- 144 Seiten
- Erschienen 2002
- verlag regionalkultur
- hardcover
- 420 Seiten
- Erschienen 2025
- Nikol
- hardcover
- 351 Seiten
- Erschienen 1998
- Deuticke
- Hardcover
- 238 Seiten
- Erschienen 2006
- J. Neumann-Neudamm Melsungen
- hardcover
- 28 Seiten
- Info 3
- Hardcover
- 327 Seiten
- Erschienen 2013
- Komet




