Kochen wie zu Kaisers Zeiten: 225 Spezialitäten aus Alt-Österreich-Ungarns berühmter Küche
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Beschreibung
"Kochen wie zu Kaisers Zeiten: 225 Spezialitäten aus Alt-Österreich-Ungarns berühmter Küche" von Helga Setz ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und den Reichtum der kaiserlichen Küche des ehemaligen Österreich-Ungarn präsentiert. Das Buch enthält eine Sammlung von 225 traditionellen Rezepten, die sowohl alltägliche als auch festliche Gerichte umfassen. Diese Rezepte spiegeln die kulturelle Verschmelzung der verschiedenen Regionen des alten Reiches wider, darunter Einflüsse aus Böhmen, Ungarn und den Balkanländern. Helga Setz bietet nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung dieser historischen Gerichte, sondern gibt auch Einblicke in die Esskultur und Geschichte der kaiserlichen Ära. Das Buch lädt dazu ein, die Aromen und Traditionen vergangener Zeiten in der eigenen Küche wieder aufleben zu lassen.
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