Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage (BLV Jagdprüfung)
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Beschreibung
"Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage" von Armin Deutz ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Hygiene und dem Umgang mit Wildbret befasst. Es richtet sich vor allem an Jäger und Personen, die in der Wildverarbeitung tätig sind. Das Buch behandelt die wesentlichen Aspekte der Beurteilung von Wildbret hinsichtlich seiner Qualität und Sicherheit. Es bietet praktische Anleitungen zur fachgerechten Versorgung und Lagerung des Fleisches, um dessen hygienische Unbedenklichkeit zu gewährleisten. Zudem wird auf die rechtlichen Rahmenbedingungen eingegangen, die bei der Jagd und Verarbeitung von Wild zu beachten sind. Durch seine praxisnahen Informationen unterstützt das Buch angehende Jäger bei der Vorbereitung auf die Jagdprüfung und dient als Nachschlagewerk für erfahrene Praktiker im Bereich der Wildbrethygiene.
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