Das macht GIN: Produktion von Gin und Geist
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Beschreibung
Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 143 Seiten
- Erschienen 2014
- Delius Klasing
- Gebunden
- 110 Seiten
- Erschienen 2019
- Naumann & Göbel
- Kartoniert
- 112 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Eugen Ulmer



