Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch: Geschichten, Anbau und Rezepte
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Beschreibung
"Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch" von Eckart Brandt ist ein umfassendes Werk, das sich der Wiederentdeckung und Wertschätzung alter Apfelsorten widmet. Der Autor, ein erfahrener Pomologe und leidenschaftlicher Obstbauer, teilt sein umfangreiches Wissen über historische Apfelsorten, die in der modernen Landwirtschaft oft vernachlässigt werden. Das Buch kombiniert informative Geschichten über den Anbau und die Geschichte dieser Sorten mit praktischen Ratschlägen für den eigenen Anbau im Garten. Zudem enthält es eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie man diese einzigartigen Äpfel in der Küche verwenden kann. Brandt vermittelt nicht nur botanisches Wissen, sondern auch seine persönliche Begeisterung für die Erhaltung genetischer Vielfalt und traditioneller Obstkulturen.
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