Fische, Schal- und Krustentiere

"Fische, Schal- und Krustentiere" ist ein umfassendes Nachschlagewerk für Liebhaber von Meeresfrüchten. Das Buch bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Arten, einschließlich ihrer Lebensräume, Verhaltensweisen und Ernährungsgewohnheiten. Darüber hinaus enthält es praktische Ratschläge zur Auswahl und Zubereitung dieser Delikatessen, inklusive Rezepte und Tipps zur Lagerung. Es bietet auch Hintergrundinformationen zu nachhaltigem Fischfang und Umweltauswirkungen des Fischkonsums. Mit seiner Mischung aus wissenschaftlichen Fakten, praktischen Anleitungen und kulinarischen Inspirationen ist dieses Buch sowohl für Hobbyköche als auch für Meeresbiologen interessant.