Essen und Trinken im alten Köln

"Essen und Trinken im alten Köln" von Franz Jungeblodt ist ein historisches Sachbuch, das einen detaillierten Einblick in die Ess- und Trinkgewohnheiten der Menschen im alten Köln bietet. Der Autor untersucht die kulinarischen Praktiken vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert und beleuchtet dabei sowohl die alltäglichen Mahlzeiten als auch festliche Anlässe. Er beschreibt, welche Lebensmittel verfügbar waren, wie sie zubereitet wurden und welche Rolle sie in der Gesellschaft spielten. Außerdem erfährt der Leser Interessantes über die damaligen Brauereien, Bäckereien und Metzgereien sowie über den Weinhandel in Köln. Das Buch liefert eine faszinierende Perspektive auf die Kölner Geschichte durch den Blick auf ihre Esskultur.