Durchgedreht
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3744885275
Verlag:
Seitenzahl:
144
Auflage:
-
Erschienen:
2018-10-01
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Beschreibung
Durchgedreht
Von Omas Soßenklopsen, Hascheeknödeln und Boule de feu
Mettigel, Frikadellen & Co, oft totgesagt, diskreditiert und als minderwertig abgestempelt, erleben eine Renaissance. Sei es in roher Form, als Carne Cruda, als Edel-Frikadelle vom Sterne-Koch oder als schlichter Klops in Kapernsauce. Neben vielen leckeren Rezepten aus Hackfleisch und farcierten Bratenresten, enthält das Buch einiges Wissenswertes über die durchgedrehten Köstlichkeiten. Mythen und Fakten, aber auch Mutmaßungen über das Hackfleisch und die bekannten und vergessenen Zubereitungen aus dem mehr oder minder edlem Brät ergänzen die Rezepte. von Motzek, Bernhard
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
144
Erschienen:
2018-10-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783744885270
ISBN:
3744885275
Verlag:
Gewicht:
263 g
Auflage:
-
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