Technology of Dispersed Systems and Materials: Physicochemical Dynamics of Structure Formation and Rheology
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Beschreibung
"Technology of Dispersed Systems and Materials: Physicochemical Dynamics of Structure Formation and Rheology" von Boris Ouriev ist ein Fachbuch, das sich mit den physikochemischen Eigenschaften und der Dynamik disperser Systeme befasst. Es untersucht die Prozesse der Strukturbildung in solchen Systemen und deren rheologische Eigenschaften, also das Fließ- und Deformationsverhalten. Der Autor beleuchtet die theoretischen Grundlagen sowie praktische Anwendungen in verschiedenen Industrien, darunter Chemie, Lebensmitteltechnologie und Materialwissenschaften. Durch eine Kombination aus experimentellen Methoden und theoretischen Modellen bietet das Buch umfassende Einblicke in die Mechanismen, die hinter der Bildung und Stabilität von Dispersionen stehen. Es richtet sich an Wissenschaftler, Ingenieure und Studierende, die sich mit der Entwicklung neuer Materialien und Technologien beschäftigen.
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