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Gruss an die Küche

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Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783280055830
Seitenzahl:
206 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2015
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Beschreibung

Gruss an die Küche
Eine bissige Liebeserklärung an die Zürcher Gastronomie

Wenn zwei renommierte Kulinarikjournalisten in ihrer Heimatstadt Zürich auf die Piste gehen, kommt viel Erstaunliches, Appetitliches, aber auch schwer Verdauliches zu Tage. Erleben Sie 24 Stunden in Zürichs wichtigsten Beizen, Bars und Gourmettempeln - und erfahren Sie, wie Horst Petermann reagierte, als er den dritten Michelin-Stern nicht bekam, in welchem Lokal es die besten Pommes frites der Stadt gibt, wo mittags noch "gebechert" wird und warum das junge Kochtalent Fabian Fuchs eine Zutaten am Helvetiaplatzmarkt einkauft. von Böniger, Daniel;Weiss, Martin;

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
206 Seiten
Erschienen:
2015
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783280055830
ISBN:
9783280055830
Gewicht:
385 g
Auflage:
-
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