Joachim Wissler JW 4
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Beschreibung
"JW 4" von Joachim Wissler ist ein Kochbuch, das die kulinarische Philosophie und die innovativen Rezepte des renommierten deutschen Spitzenkochs Joachim Wissler präsentiert. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in Wisslers kreative Herangehensweise an die moderne Küche, wobei er traditionelle Techniken mit avantgardistischen Ideen kombiniert. Leser finden detaillierte Anleitungen zu einer Vielzahl von Gerichten, die sowohl durch ihre geschmackliche Komplexität als auch durch ihre ästhetische Präsentation beeindrucken. Zusätzlich enthält das Buch Essays und Gedanken des Autors über seine Inspirationen und seine Sicht auf die Entwicklung der Gastronomie. "JW 4" richtet sich an professionelle Köche sowie ambitionierte Hobbyköche, die nach neuen Impulsen und Herausforderungen in der gehobenen Küche suchen.
Produktdetails
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