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Kurzinformation

Sprache:
Französisch
ISBN:
2879530806
Seitenzahl:
128
Auflage:
-
Erschienen:
2009-10-01
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Beschreibung

KACHEN
Luxemburgische Spezialitäten - Plats luxembourgeois

KACHEN - Das neue Basic-Kochbuch der modernen luxemburgischen Küche beantwortet die Frage "Wie genießt man heute in Luxemburg?". Sicher nicht mehr so, wie zu Großmutters Zeiten, aber man merkt, dass auch neben der heutigen leichten und schnellen Küche die traditionellen Rezepte noch ihren Platz finden. Tatar? Aber bitte vom Thunfisch. Crème brûlée? Ja sicher, aber mit grünem Tee!Auch alte Bekannte wie "Gromperenzalot", "Rëndsbroot" oder "Kniddelen" fehlen natürlich nicht in der Reihe der 55 Gerichte der neuen luxemburgischen Küche, die Bibi Wintersdorf und ihr Team mit viel Feingefühl zusammen gestellt haben. Neueste Erkenntnisse zeitgemäßer Ernährung und der Einfluss der vielen Kulturen, die in unserem "Ländchen" inzwischen heimisch geworden sind, verbinden sich hier zu einer stimmigen Mischung aus dem Gestern und Heute der hiesigen Küche. von Wintersdorf, Bibi

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
128
Erschienen:
2009-10-01
Sprache:
Französisch
EAN:
9782879530802
ISBN:
2879530806
Gewicht:
1017 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
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Über den Autor

Autorin Bibi Wintersdorf ist engagierte und begeisterte Hobbyköchin. Mit ihrer Liebe zum Kochen hat sie es 2007 aus einem Feld von über 800 Teilnehmern ins Finale des internationalen Kochwettbewerbs von Elle Bistro und Siemens nach Kapstadt geschafft. Zusammen mit ihrem Team hat sie hier eine leicht nachkochbare Reihe von Basis-Gerichten mit dem gewissen "Luxemburger Etwas" komponiert und auf leckerste Art und Weise ins rechte Licht gerückt.


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