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Ryland Peters
Bao Buns

Bao Buns

Liu, Loretta und Winfield, Clare

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1788794745
Verlag:
Ryland Peters
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2022-11-08
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Beschreibung

Bao Buns
& other delicious Asian treats from your bamboo steamer

Bao Buns von Liu, Loretta und Winfield, Clare

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2022-11-08
Sprache:
Englisch
EAN:
9781788794749
ISBN:
1788794745
Verlag:
Ryland Peters
Gewicht:
684 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Liu, Loretta und Winfield, Clare

Award-winning chef Loretta Liu grew up in multicultural Singapore and was exposed to many different foods from a young age as Singaporean cuisine is strongly influenced by Chinese, Malay and Indian flavours. Her love for fine food propelled her into the kitchens of the Raffles Hotel where she was then schooled in classical French cooking by Pierre Gagnaire, Frederic Bau and Alain Ducasse. On moving to the UK, Loretta became a chef and teacher in Raymond Blanc's Le Manoir Aux Quat' Saisons, and later taught at Jean Christopher Novelli's cookery school. She is the author of Supercute Macarons and Modern Dim Sum for RPS.

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