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The British Table

A New Look at the Traditional Cooking of England, Scotland, and Wales
The British Table

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9781419722233

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Einband: Gebunden
Seitenzahl: 327
Erschienen: 2016-11-22
Sprache: Englisch
EAN: 9781419722233
ISBN: 1419722239
Reihe:
Verlag: Abrams & Chronicle Books
Gewicht: 1828 g
Celebrate the best of British cuisine old and new! Drawing on a vast number of sources both... mehr
Produktinformationen "The British Table"
Celebrate the best of British cuisine old and new! Drawing on a vast number of sources both historical and modern, the book includes more than 125 recipes, from traditional regional specialties to modern gastropub reinventions of rustic fare. Dishes like chicken pie, mackerel with sorrel sauce and a pastry shop full of simple, irresistible desserts have found their way onto modern British menus--delicious reminders of the depth and breadth of Britain's culinary heritage. The book blends these tradition-based reinventions, by some of the finest chefs, with forgotten dishes of the past worthy of rediscovery. von Andrews, Colman
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