Mycotoxins in Food and Beverages
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0367422093
Verlag:
Seitenzahl:
292
Auflage:
-
Erschienen:
2021-06-11
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Beschreibung
Mycotoxins in Food and Beverages
Innovations and Advances Part I
The book reviews the latest literature and innovations on important aspects of mycotoxins, e.g. mycotoxin producing fungi and the related ecosystems, mycotoxin occurrence, toxicity, analysis and management. Quantitative estimations of impacts of climate change on mycotoxin occurrence have been made recently, using predictive modelling.
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
292
Erschienen:
2021-06-11
Sprache:
Englisch
EAN:
9780367422097
ISBN:
0367422093
Verlag:
Gewicht:
650 g
Auflage:
-
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