Italian Food (Penguin Classics)
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Beschreibung
"Italian Food" von Elizabeth David, veröffentlicht in der Penguin Classics-Reihe, ist ein einflussreiches Kochbuch, das die Vielfalt und Authentizität der italienischen Küche feiert. Elizabeth David, eine britische Kochbuchautorin, entführt die Leser auf eine kulinarische Reise durch Italien und bietet eine Sammlung von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch regionale Gerichte umfassen. Das Buch beleuchtet die Bedeutung frischer Zutaten und einfacher Zubereitungsmethoden, um den natürlichen Geschmack der Speisen hervorzuheben. Neben den Rezepten enthält es auch Essays über italienische Esskultur und Anekdoten aus Davids eigenen Reisen durch Italien. "Italian Food" gilt als Klassiker der Kochliteratur und hat viele Köche inspiriert, die italienische Küche zu erkunden und zu schätzen.
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