Was passiert in unserem Körper, wenn wir einen Apfel essen? Die Antwort auf diese Frage ist hochkomplex. Jeder Apfel enthält Tausende von Antioxidanzien, von denen uns außer dem Vitamin C kaum eins vertraut ist. Jeder dieser Wirkstoffe...

In 2005, Campbell's "The China Study" revealed what people should eat and provided the powerful empirical support for this answer. "Whole" answers the question of why. Why does a whole-food, plant-based diet provide optimal nutrition?...

Colin Campbell, author of The China Study (3M sold across all formats and editions) and New York Times bestseller Whole, returns with The Future of Nutrition, a book examining the shortcomings and confusion within the nutrition industry...