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Egmont VGS

Das Kochbuch der vergessenen Genüsse

Name: Das Kochbuch der vergessenen Genüsse
Author: Eppard, Eva;Lagoda, Martin;

Eppard, Eva;Lagoda, Martin;

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Egmont VGS

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783802536830

Verlag:

Egmont VGS

Seitenzahl:

160 Seiten

Auflage:

Erschienen:

2009

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Beschreibung

Das Kochbuch der vergessenen Genüsse

Moderne Rezepte mit wiederentdeckten Zutaten

Wie schmecken eigentlich Pimpinelle, Wachteleier oder Schlehen, und lässt sich die Haxe auch mal ganz anders zubereiten? Die junge Spitzenköchin Eva Eppard und der Foodjournalist Martin Lagoda präsentieren moderne und überraschende Rezepte mit Zutaten, die heutzutage beinahe in Vergessenheit geraten sind - von Wildkräutersalat über Blutwurstravioli und Ochsenschwanzragout bis zum Holunderblütensorbet. Mit den zahlreichen warenkundlichen Informationen ist "Comeback für Haxe & Holunder" ein Muss für alle begeisterten Hobbyköche! von Eppard, Eva;Lagoda, Martin;